Accedemia del bere

Presentazione corso

- Presentazione
- Consigli per operatori
- Consigli per privati

I Bicchieri

- I vari tipi
- Come si utilizzano
- La gestione e la conservazione

Le attrezzature

- Presentazione
- Simulazione utilizzo

Complementi per il bar

- Presentazione
- Impiego nei cocktail

Il ghiaccio

- Presentazione
- L'utilizzo del ghiaccio - True Religion Outlet
- Golden Goose 2015
- Patrick Mohr K1x';?>

Il calcolo delle dosi

- Presentazione
- Consigli
- Realizzazioni di un cocktail

La costruzione di un cocktail

- Il procedimento

Tecniche di costruzione

- Presentazione

I Cocktail aperitivi

- Presentazione

I Cocktail after dinner

- Presentazione

I Long drink (solo su DVD)

- Presentazione

Cocktail di tendenza (solo su DVD)

- Caipirinha
- Colades
- Frozen
- Exotic e mist
- Vecchie ricette di "tendenza"
- Colades

I liquori (solo su DVD)

- Introduzione
- Pousse caf
- Alexander e grog

Gli amari (solo su DVD)

- Amari: aperitivi e dopo pasto

Gin e Vodka (solo su DVD)

- Presentazione

Il Vermouth (solo su DVD)

- Presentazione

Spumanti e Champagne (solo su DVD)

- Presentazione

Brandy, Cognac e Armagnac (solo su DVD)

- Presentazione

I miscelati analcolici (solo su DVD)

- Presentazione

Rum, Cachaca e Tequila (solo su DVD)

- Presentazione

Whisky e Wiskey (solo su DVD)

- Presentazione

Vino e vini liquorosi (solo su DVD)

- Presentazione

La Grappa (solo su DVD)

- Presentazione

Acqua e soft drink (solo su DVD)

- Presentazione

Succhi di frutta e sciroppi (solo su DVD)

- Presentazione

Le decorazioni (solo su DVD)

- Come crearle

Bowl e caraffe (solo su DVD)

- Presentazione

Caffè e Tè (solo su DVD)

- Caffè
- Tè

Consigli pratici di servizio (solo su DVD)

- Presentazione

La Birra (solo su DVD)

- Presentazione

Cenni di American Flair Tending (solo su DVD)

- Presentazione

Chiusura del corso (solo su DVD)

- Presentazione